Mantarlı Tavuk Sote Ve Kremalı Makarna (İki Tarif Bir Arada)

[SoruCevap]

Mantarlı Tavuk Sote Ve Kremalı Makarna (İki Tarif Bir Arada) Tarifi İçin Malzemeler

Mantarlı tavuk sote için;
700 gram tavuk göğsü
400 gram kültür mantarı
1 adet büyük boy soğan
2 adet kırmızı kapya biber
3 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Kremalı makarna için;
Yarım paket makarna
1 çay kaşığı zerdeçal (Haşlama suyuna)
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı nane
Yarım su bardağı krema (100 ml)
Tuz

Mantarlı Tavuk Sote Ve Kremalı Makarna (İki Tarif Bir Arada) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp, iki yemek kaşığı sıvı yağ eklediğimiz tencereye alalım. Tavuklar suyunu salıp, çekene kadar ara ara karıştırıp pişirelim.
Suyunu çeken tavuk etinin üzerine üç yemek kaşığı sıvı yağ ilave edelim. Jülyen doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyelim. Biraz soteledikten sonra jülyen doğranmış biberleri ilave edip 2-3 dakika karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Ardından doğranmış mantarları ekleyelim. Sürekli karıştırıp 2-3 dakika kavuralım. Tereyağı, damak tadınıza göre baharatları ve tuz ilave edelim. Hafif suyunu çekene kadar ara ara karıştırıp pişirelim.
Tavuk sote pişerken kaynayan makarna suyuna bir çay kaşığı zerdeçal ve tuz ekleyip yarım paket makarnayı ekleyelim. Yumuşayana kadar 10 dakika haşlayıp süzelim.
Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alalım. Tereyağı eriyince nane ve kremayı ekleyip karıştıralım. Süzülen makarnayı ekleyip karıştırıp ocağı kapatalım.
Makarnayı sosunu çekmesi için biraz dinlendirelim. Mantarlı tavuk sotemizi servis tabağına alarak kremalı makarna eşliğinde servis yapalım. Afiyet olsun.
Mantarlı Tavuk Sote Ve Kremalı Makarna (İki Tarif Bir Arada) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı