S
SoruCevap
Misafir
Mercimekli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
2 su bardağı mercimek
5 çay bardağı simit (İnce bulgur)
2 yemek kaşığı antep salça
Tuz
Pul biber
Karabiber
5 6 diş sarımsak
1 büyük soğan
2 su bardağı zeytinyağı
Maydanoz
Mercimekli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk evvel mercimeği 4,5-5 bardak su ile ocakta pişiriyoruz.
Mercimek eriyince simidini yavaş yavaş ekliyoruz. Karıştırıp, ağzını kapatıp 10 dk. dinlendiriyoruz.
Sonra salçayı, baharatları, sarımsağı ekleyip, köfte leğeninde yoğuruyoruz.
Soğanı da zeytinyağı ile birlikte tavada ısıtıyoruz. Uygunca kızması lazım sonra 1 yemek kaşığı salçayı yağda eritiyoruz.
Sonra ince doğranmış maydanozları düzgünce yoğurulan köftenin üzerine ekliyoruz. Elimizle karıştırıyoruz.
Sonra yağı, soğanı ekliyoruz ve yeterlice yağı köfteye yediriyoruz ve güzelce servis tabağına biçim verip, servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Mercimekli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 su bardağı mercimek
5 çay bardağı simit (İnce bulgur)
2 yemek kaşığı antep salça
Tuz
Pul biber
Karabiber
5 6 diş sarımsak
1 büyük soğan
2 su bardağı zeytinyağı
Maydanoz
Mercimekli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk evvel mercimeği 4,5-5 bardak su ile ocakta pişiriyoruz.
Mercimek eriyince simidini yavaş yavaş ekliyoruz. Karıştırıp, ağzını kapatıp 10 dk. dinlendiriyoruz.
Sonra salçayı, baharatları, sarımsağı ekleyip, köfte leğeninde yoğuruyoruz.
Soğanı da zeytinyağı ile birlikte tavada ısıtıyoruz. Uygunca kızması lazım sonra 1 yemek kaşığı salçayı yağda eritiyoruz.
Sonra ince doğranmış maydanozları düzgünce yoğurulan köftenin üzerine ekliyoruz. Elimizle karıştırıyoruz.
Sonra yağı, soğanı ekliyoruz ve yeterlice yağı köfteye yediriyoruz ve güzelce servis tabağına biçim verip, servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Mercimekli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı