S
SoruCevap
Tam Ölçülü Tam Kıvamında San Sebastian Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler
500 gram krem peynir
1 su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
3 adet yumurta
1.5 paket sıvı krema (300 ml krema)
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
Tam Ölçülü Tam Kıvamında San Sebastian Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle 500 gram krem peyniri uygun bir kaba alıp mikserle çırpmaya başlayın.
Daha sonra 1 su bardağı toz şekeri (150 gram), 1/2 su bardağı pudra şekeri (40 gram) ekleyin ve çırpmaya devam edin. Şeker ve peynir karışana kadar çırpma sürecine devam edin.
Başka bir kaba, 3 yumurtayı ve 1. 5 paket sıvı kremayı (300 mililitre) ekleyin.Çırpma teli yardımıyla materyalleri çırpın.
Bu adımda asla mikser kullanmayın. Ve katiyen belirttiğim ölçülere uyun.
Peynir şeker karışımına, 1 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı un ekleyin.
Unu ve nişastayı spatula yardımıyla karıştırın.
Bu adımda katiyetle spatula kullanın. Mikser kullanırsanız çok fazla köpürtürsünüz. Cheesecake hamuru çok fazla köpürürse çok çabuk parçalanır.
Un ve nişasta karıştıktan sonra kremaya yumurtalı karışımı da ekleyin. Ve tekrar spatula yardımıyla karıştırın.
Daha sonra tam karışması için çırpma teli kullanmaya başlayın. Cheesecake hamurunda peynir modülleri kalmamalı. Krema büsbütün pürüzsüz olmalı.
Son olarak kremayı yağlı kağıtla kapladığınız kek çemberine dökün. Kullandığım çemberin çapı 24 cm.
Sıradaki adımda çöp şiş yardımıyla hava kabarcıklarını patlatın.
Ardından cheesecake’i öncelikle evvelden ısıttığınız fırında 240° de 15 dakika, daha sonra 200° de 30 dakika pişirin.
Cheesecake’in ortası sallanıyorsa pişmiş demektir. Pişen cheesecake’i fırının kapağı kapalı olacak halde 40 dakika dinlendirmeyi unutmayın.
Ardından en güzel sonucu yakalamak için 1 gece buzdolabında dinlendirin. Üstelik tam kıvamında ve tam ölçülü bu tanımı çabucak denemelisiniz! deneyenlere de şimdiden afiyet olsun.
Tam Ölçülü Tam Kıvamında San Sebastian Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
500 gram krem peynir
1 su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
3 adet yumurta
1.5 paket sıvı krema (300 ml krema)
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
Tam Ölçülü Tam Kıvamında San Sebastian Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle 500 gram krem peyniri uygun bir kaba alıp mikserle çırpmaya başlayın.
Daha sonra 1 su bardağı toz şekeri (150 gram), 1/2 su bardağı pudra şekeri (40 gram) ekleyin ve çırpmaya devam edin. Şeker ve peynir karışana kadar çırpma sürecine devam edin.
Başka bir kaba, 3 yumurtayı ve 1. 5 paket sıvı kremayı (300 mililitre) ekleyin.Çırpma teli yardımıyla materyalleri çırpın.
Bu adımda asla mikser kullanmayın. Ve katiyen belirttiğim ölçülere uyun.
Peynir şeker karışımına, 1 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı un ekleyin.
Unu ve nişastayı spatula yardımıyla karıştırın.
Bu adımda katiyetle spatula kullanın. Mikser kullanırsanız çok fazla köpürtürsünüz. Cheesecake hamuru çok fazla köpürürse çok çabuk parçalanır.
Un ve nişasta karıştıktan sonra kremaya yumurtalı karışımı da ekleyin. Ve tekrar spatula yardımıyla karıştırın.
Daha sonra tam karışması için çırpma teli kullanmaya başlayın. Cheesecake hamurunda peynir modülleri kalmamalı. Krema büsbütün pürüzsüz olmalı.
Son olarak kremayı yağlı kağıtla kapladığınız kek çemberine dökün. Kullandığım çemberin çapı 24 cm.
Sıradaki adımda çöp şiş yardımıyla hava kabarcıklarını patlatın.
Ardından cheesecake’i öncelikle evvelden ısıttığınız fırında 240° de 15 dakika, daha sonra 200° de 30 dakika pişirin.
Cheesecake’in ortası sallanıyorsa pişmiş demektir. Pişen cheesecake’i fırının kapağı kapalı olacak halde 40 dakika dinlendirmeyi unutmayın.
Ardından en güzel sonucu yakalamak için 1 gece buzdolabında dinlendirin. Üstelik tam kıvamında ve tam ölçülü bu tanımı çabucak denemelisiniz! deneyenlere de şimdiden afiyet olsun.
Tam Ölçülü Tam Kıvamında San Sebastian Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı