S
SoruCevap
Dokuz Eylül Üniversitesinde deney hayvanları üzerinde yapılan araştırmada, ekstra sızma zeytinyağı tüketiminin, öğrenme ve hafıza kapasitesini artırdığı, kaygı düzeyini ise düşürdüğü ortaya çıktı Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ) Tıp Fakültesi Fizyoloji ve Spor Hekimliği belli başlı bilim dalları ile Sağlık Durumu Hizmetleri Meslek Yüksekokulu öğretim üyeleri, Deneyde Kullanılan Incelemeler Birimine alt laboratuvarlarda, “Anadolu ’da yetişen zeytinlerden elde edilen sızma zeytinyağının beyin gelişimine etkisi konulu bir araştırma yaptı Araştırmada, 27 fareden bazılarına 8 hafta boyunca yüksek polifenollü (bitki kaynaklı biyoaktif bileşik) sızma zeytinyağı, bir bölümüne polifenol seviyesi düşük riviera zeytinyağı ile beslenme programı uygulandı, diğerlerine de yüksek fruktozlu yem verildi sonra farelere, 5 günlük öğrenme ve bellek deneyleri ile labirent testleri yapıldı ÇOCUKLAR MUTLAKA TÜKETMELİ! Soğuk sıkım sızma zeytinyağı ile beslenen farelerin, labirentteki hedeflere diğerlerine tarafından daha ivedi ve basit ulaştığı belirlendi Fruktozlu yem ile beslenenlerde ise bellek bozukluğu ve anksiyeteye (kaygı bozukluğu) rastlandı, sızma zeytinyağı tüketenlerde bu şikayetler görülmedi Riviera zeytinyağının ise karar vermeyi negatif etkilemesine rağmen anksiyeteyi azalttığı saptandı Araştırma sonunda hazırlanan bilimsel raporda, “Anadolu ’da yetişen zeytinlerden elde edilen soğuk sıkım sızma zeytinyağının, çocukların beyin gelişimini olumlu etkileyebileceğini gösterdiği ifadelerine yer verildi “YOĞURTLA KARIŞTIRIN DEÜ Fizyoloji Asıl Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof Dr Nazan Uysal Harzadın, AA muhabirine yaptığı açıklamada, sızma zeytinyağı ile beslenenlerde kilo alımının da yüksek olmadığını, ayrıca yaşlanmanın yavaşladığını gözlemlediklerini de anlattı Bütün ebeveynlere çocuklarını soğuk sıkım zeytinyağı ile beslemeleri tavsiyesinde yer alan Harzadın, şunları söyledi: “Her gün bir tatlı kaşığı zeytinyağının çocukların okul başarısını olumlu etkileyeceğini söyleyebilirim Zeytinyağı hap gibi tüketilebilir Salatada çocuğumuzun ne kadar zeytinyağı tükettiğini iyice bilemeyebiliriz Eğer tatlı kaşığı ile içmek şiddet geliyorsa yoğurda karıştırabiliriz Mümkün olduğunca havayla temasını azaltmalıyız Anadolu ’da büyük bir mucize var ve biz bunun değerini bilmeliyiz AA Kaynak: :wwwsozcucomtr2019saglikzeytinyagininbirfaydasidaha2660439 sizlere bilgilihocamcom farkıyla sunulmuştur