Neler yeni

Foruma hoş geldin 👋, Ziyaretçi

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Foruma üye olmak tamamen ücretsizdir.

Pırasa Ezmesi (Tavuk Göğsü Tadında)

  • Konuyu Başlatan Konuyu Başlatan theking
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
T

theking

Misafir
Pırasa Ezmesi (Tavuk Göğsü Tadında) Tanımı İçin Materyaller
1 kg pırasa
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
1 kase süzme yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
2-3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı ceviz kırığı
Tuz, karabiber, kimyon (oranlar damak zevkinize nazaran, ortalama bir çay kaşığı)

Pırasa Ezmesi (Tavuk Göğsü Tadında) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Yıkadığımız pırasaları ince şeritler halinde doğrayalım.
Ortadan ikiye keserseniz tel tel ayrılacağından kesme süreciniz kolaylaşır.
Kestikten sonra bol suda biraz bekletmeniz güzelce pak olmasını sağlayacaktır.
Tencereye bir çay kaşığı tuz ve az ölçü su koyduktan sonra pırasaları atalım, uygunca yumuşayana kadar haşlayalım. (çok yumuşamış olması gerekiyor. Bir tane tadarak test edebilirsiniz. )
Süzgece aldığımız pırasaları suyunun süzülmesi için bir mühlet bekletelim.
Daha sonra bir kaşık yardımı ile bastırarak su süzme sürecine devam edelim.
Hamur üzere toplanan pırasaları elimize alıp yeterlice suyunu sıkmamız lezzetini arttırır. (yerken ağıza su tadı gelmemesi için önemli) suyu güzelce süzülen pırasaların üzerine zeytinyağı döküp çatal yardımı ile ezelim.
Bir kap içerisinde öteki tüm gereçleri karıştırıp sosumuzu hazırlayalım.
Son olarak pırasalarımızı hazırladığımız sosla buluşturalım. Bu evrede erimiş kaşar peyniri üzere birbirlerine yapışacağından çatal ve kaşık yardımı ile karıştıralım.
Sosun her yerine dağıldığına emin olalım. Tadına bakarak bol yoğurtlu seviyorsanız eklenen sosu damak zevkinize nazaran arttırabilirsiniz.
Servis tabağına aldıktan sonra üzerine az ölçü zeytinyağı gezdirip, cevizle süslemesini yapalım. Afiyet olsun.
Pırasa Ezmesi (Tavuk Göğsü Tadında) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 

Tema özelleştirme sistemi

Bu menüden forum temasının bazı alanlarını kendinize özel olarak düzenleye bilirsiniz

Zevkini yansıtan rengi seç

Geniş / Dar görünüm

Temanızı geniş yada dar olarak kullanmak için kullanabileceğiniz bir yapıyı kontrolünü sağlayabilirsiniz.

Kenar çubuğunu kapat

Kenar çubuğunu kapatarak forumdaki kalabalık görünümde kurtulabilirsiniz.

Sabit kenar çubuğu

Kenar çubuğunu sabitleyerek daha kullanışlı ve erişiminizi kolaylaştırabilirsiniz.

Köşe kıvrımlarını kapat

Blokların köşelerinde bulunan kıvrımları kapatıp/açarak zevkinize göre kullanabilirsiniz.

Geri