Soslu Çıtır Patlıcan (Favoriniz Olacak)

[theking]

Soslu Çıtır Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

Kızartmak İçin;
2 adet patlıcan
1 çay bardağı sıvı yağ
Patlıcanı Bulamak İçin;
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Üzerindeki Sos İçin;
4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 su bardağı domates rendesi
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik

Soslu Çıtır Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcanları 1 cm eninde ince uzun kesiyoruz.
Önce galeta unu sonra yumurta sonra tekrar galeta unu yapıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Üzerine yoğurt sarımsak dökmeden önce domates sosunu hazırlıyoruz.
Domates sosu için tereyağında domates rendesini kaynatıyoruz.
Domates pişince üzerine sos için belirtilen diğer malzemeleri de ekliyoruz ve 1-2 tur çevirip kapatıyoruz.
Önce sarımsaklı yoğurdu döküp sonra yoğurt sosunun üzerine domates sosu da döküp afiyetle yiyoruz.
Soslu Çıtır Patlıcan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı