Tavuklu Zerdeçallı Yeşil Mercimek Çorbası

[theking]

Tavuklu Zerdeçallı Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı İçin Materyaller
8 adet tavuk incik (haşlanıp didiklenecek)
1 su bardağı yeşil mercimek
1 tatlı kaşığı zerdeçal
Tuz
Terbiyesi için;
4 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1/2 (yarım) limon suyu
Üzeri için ;
Tereyağ
Nane

Tavuklu Zerdeçallı Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Mercimeği haşlayalım.
Suyunu süzelim.
Tavuğu bol suda haşlayalım. (sonrasında 1. 5 litre tavuk suyu kullanacağız o yüzden suyu bol olsun). Haşlanan tavukları didikleyelim.
Bir tencereye didiklediğimiz tavuğu, haşladığımız mercimeği ve 1. 5 lt tavuk suyunu alıp kaynatalım.
Çorba kenarda kaynarken terbiyesini hazırlayalım.
Bir kaseye yoğurt,un,yumurta sarısı ve limon suyunu alıp çırpalım.
Zerdeçal ekleyip karıştıralım.
Çorbanın kaynayan suyundan birkaç kaşık alıp terbiyeyi ılındıralım -ki çorba kesmesin.
Terbiyeyi çorbaya ekleyip süratlice karıştıralım.
Tuz ek edelim.
Birkaç taşım kaynadıktan sonra çorbamız hazır.
Üzeri için bir sos tavasında tereyağ eritelim, nane yakalım.
Çorbayı kaselere döktükten sonra üzerine sosunu dökelim. Afiyet şifa olsun
Tavuklu Zerdeçallı Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı